 Òrbita Venus Trepat 2021
100% Trepat de 2 finques de la Conca. Una part es treballa 100% rapa, fa una maceració molt curta i sense sulfurós i l'altra part també es treballa amb rapa i raïm sencer però amb una maceració més llarga que dura 1 i 2 mesos. Es premsa tot i es cria en ciment durant 18 mesos.
Projecte resultat de la col·laboració entre René Barbier, i Succés Vinícola de la DO Conca de Barberà.
La idea principal és treballar un Trepat diferent, buscant la complexitat i, alhora, la lleugeresa.
Un projecte trencador, únic i diferent, on el disseny i l'estil no passen desapercebuts.
75 cl
|
